Une astuce simple afin d’écaler les œufs cuits durs plus facilement!
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Écaler les œufs cuits durs plus facilement

Écaler les œufs cuits durs plus facilement

Lorsque les œufs cuits durs viennent d’être cuits, ils peuvent être difficiles à écaler. Il suffit d’ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude à l’eau de cuisson afin que ceux-ci s’écalent plus facilement.

Le bicarbonate de soude augmente le pH du blanc d’œuf, ce qui fait que la coquille et la membre interne se détachent plus facilement.

Un petit truc simple pour se simplifier la vie 🙂


Vous êtes tanné de vous battre pour écaler vos œufs à la coque? On vous présente une astuce facile afin de le faire plus rapidement...

2 Commentaires

  1. Muriel

    pour écaler les oeufs durs facilement, j’utilise une cuillère de taille moyenne, et je la glisse entre l’oeuf et sa coquille après avoir enlevé un petit bout de coquille. L’oeuf est ainsi très facile à écaler.

    Réponse
  2. Claudette

    Merci pour le truc des oeufs Tellement plus facile à écaler. Bon succès et bonne continuité Merci pour le partage.

    Réponse

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