1) La préparation
- Utilisez un bol suffisamment gros et une cuillère en bois robuste.
- Ajoutez graduellement la farine à votre préparation, soit environ 1/2 tasse à la fois.
- Graissez les moules avec une matière grasse non salée, car le sel fera brunir votre pain.
2) La levure
- La croissance de la levure est stimulée par les températures chaudes. Réchauffez donc votre bol avec de l’eau chaude avant de mélanger la pâte.
- La fraîcheur de la levure peut jouer sur votre pain. Si la date d’expiration approche, faites dissoudre la levure dans 1/2 tasse d’eau tiède et 1 cuillère à thé de sucre. Au bout de 5 minutes, si la levure est encore fraîche, le mélange fera des bulles.
3) La levée
- Créez un environnement humide en faisant bouillir une tasse d’eau au micro-ondes. Ajoutez ensuite votre pâte à lever dans le micro-ondes (en le gardant éteint) près du bol d’eau bouillante.
4) La cuisson
- Si vous souhaitez obtenir une croûte plus tendre, badigeonnez le dessus du pain avec du beurre fondu.
- Pour s’assurer d’une cuisson uniforme, placez les pains au centre de la grille du four.
- Dès la cuisson terminée, retirez les pains des moules et les laisser refroidir à l’écart de tout courant d’air.
5) La conservation
- Lorsque votre pain est complètement refroidi, rangez-le dans un sac en vous assurant de retirer complètement l’air.
- Au moment de décongeler, laissez le pain dans son emballage jusqu’à ce qu’il soit complètement dégelé.
Quelques bonnes recettes de pains :
Préparer du pain maison est beaucoup plus simple que vous le croyez. Ces 5 astuces vous permettra assurément d'en faire des succulents!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
tres bon pain
Peut-on faire cette recette de pain dans une machine à pain ? Merci
Il y a pas de recettes sur cet article de trucs, mais voici toutes mes recettes de pains à la machine à pain!
Merci 🙂
Je. fais mon pain regulierement je vais surement la faire Merci
Ça fait environ 5 ans que je fais du pain.
Je suis plusieurs site de cuisines et j’apprend à tout les jours pour adapter les recettes à mes besoins.
Pour moi pétrir du pain, c’est thérapeutique.
Merci pour votre temps et tous les bons truques.
votre recette est pour combien de pain
C’est juste une série de truc, il n’y a pas de recette sur cet article.
Sur les recettes de pain du Chefcuisto, c’est toujours indiqué sous l’image 🙂
Merci
Depuis que je suis revenue prématurément d’un voyage en Arizona en février 2020, j’ai commencé à faire mon pain à la machine et maintenant je le fait seulement au four. J’aime bien essayer différentes recettes à l’occassion. Merci pour les conseils. Jean-Pierre
Merci Jean-Pierre et bon dimanche soir 🙂
Très satisfaite j’ai faite le pain très bon merci
Bonjour chef cuisto , j’aimerai savoir combien de temps le pain reste bon ! Après la cuisson.merci
Emballer dans un sac à pain, quelques jours à une semaine.
Il faut pas oublier qu’il n’y a pas d’agent de conservation.
Merci
Merci du truc au micro onde et un plat d’eau je fait toujours mon pain car le prix en magasin est onéreux et surtout ce que j’aime de le faire c’est meilleur mon pains multigrains maison c’est un mille et un plaisir du matin Merci Chef pour vos trucs
Ça fait plaisir!
Merci Thesy 🙂
Je confirme,très bonne recette de pains.merci chef cuisto!
Je fais mon pain une fois par semaine que je fais cuire en cocotte au four. Merci pour vos conseils et recette le week-end prochain je le ferai comme vous nous l’indiquez .
Voilà maintenant 4 ans que je cuis8ne mon pain selon cette méthode et j’en suis – Nous en sommes toujours TRÈS satisfaits.
Excellente nouvelle!
Merci Yves 🙂
Le meilleur pain que j’ai fait. Pétrissage avec le Thermomix. En production pour les Fêtes. Merci
Merci beaucoup Sylvain. Je te souhaite de passer des joyeuses Fêtes 🎄
Merci beaucoup pour le conseil sur la levure ,j’ai compris pourquoi mon pain ne levait pas assez 👍
Excellente nouvelle!
Merci Augustina 🙂