Vous aurez besoin de :
- 3/4 de tasse (190 ml) de sureau déshydraté
- 3 tasses (750 ml) d’eau
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue ou 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à thé de clou de girofle moulu
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpée ou 1 cuillère à thé de gingembre moulu
- 1 tasse (250 ml) de miel
Voici comment procéder :
- Dans un grand chaudron, porter les baies, l’eau, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre à ébullition.
- Réduire, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Le liquide devrait avoir réduit de moitié.
- Presser le liquide hors des baies avec une cuillère en bois.
- Ajouter le miel et mélanger.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 mois.
Le sirop de sureau maison peut être fait en moins d’une heure et il gardera votre famille en santé pendant l’année! C’est excellent pour renforcir le système immunitaire...Partager ce truc DIYPartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Coucou, merci pour cette recette! J’adore tout ce qui est fait avec le sureau que ce soit les baies (sirop, confiture..) ou même les fleurs (gelée) mais je n’en trouve pas en Estrie 🙁. Avant je les cueillais chez moi en France mais ici je n’en trouve pas. Je savais pas qu’il existait des baies de sureau déshydratées, où les achètes-tu stp?
J’en ai planté, sinon ça se vend chez CoopCoco 🙂
https://coopcoco.ca/sureau-baie
Au plaisir!
Ohhh le chanceux!
Merci beaucoup pour le lien du site, ce sera plus qu’utile. Bonne fin de semaine l’ami :))
J’habite e, Belgique et je ne trouve pas de sureau déshydraté. Par contre j’ai plein de sureau dans mon jardin. Est-ce je pourrais faire la même recette en utilisant du sureau frais et en omettant l’eau?
Hum… C’est une bonne question, mais il y a plus d’eau dans cette recette que d’eau dans le sureau.
Il faudrait trouver le dosage. Ça serait peut-être plus simple de déshydraté votre sureau 🙂
Bonjour, j’aimerai savoir comment consommer ce sirop? Quelle quantité, sur combien de temps? Merci
Il n’y a pas de posologie particulière.
On peut en prendre en prévention 2 à 3 fois par jours et lorsqu’on est malade à tous les deux heures jusqu’à 6 fois par jours.
Prenez une cuillère à soupe.
Merci Isabelle 🙂
Je vais sûrement faire cette recette de sirop pour renforcer (et non renforcir) mon système immunitaire. Merci beaucoup !🤗
Merci Madeleine 🙂