Comment faire des pousses à l’infini dans un pot Mason

Matériel nécessaire :

• Un bocal en verre (type Mason)
• Des graines à germer (par exemple : alfalfa, radis, brocoli, tournesol)
• Un morceau de tissu en maille fine (cotton fromage), moustiquaire ou percer le fond d’un couvercle de pot Mason
• Un élastique ou un morceau de corde pour fixer le tissu
• De l’eau

Instructions :

1. Commencez par stériliser le bocal en le faisant bouillir dans de l’eau pendant 10 minutes ou en le passant au lave-vaisselle à température élevée. Laissez-le refroidir.
2. Mesurez 2 à 3 cuillères à soupe de graines à germer, puis rincez-les soigneusement à l’eau claire pour enlever la poussière et les impuretés.
3. Placez les graines rincées dans le bocal stérilisé et ajoutez suffisamment d’eau pour les couvrir largement. Fermez le bocal avec le tissu en maille fine et maintenez-le en place avec l’élastique ou la corde.
4. Laissez les graines tremper pendant 8 à 12 heures, à température ambiante et à l’abri de la lumière directe du soleil.
5. Après le trempage, videz l’eau du bocal en inclinant le bocal pour que l’eau s’écoule à travers le tissu en maille fine. Rincez les graines avec de l’eau fraîche et égouttez à nouveau.
6. Placez le bocal incliné (tête en bas, à un angle d’environ 45°) dans un endroit sombre et bien ventilé. Cela permettra à l’excès d’eau de s’écouler et évitera la moisissure.
7. Rincez et égouttez les graines deux fois par jour, matin et soir, jusqu’à ce que les pousses soient de la taille souhaitée (généralement 3 à 7 jours, selon les graines).
8. Une fois que les pousses ont atteint la taille désirée, exposez-les à la lumière indirecte du soleil pendant quelques heures pour qu’elles développent leur couleur verte.
9. Rincez une dernière fois les pousses, égouttez-les bien, puis conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Les pousses se conservent généralement pendant 5 à 7 jours.

Bon appétit et amusez-vous à faire pousser vos graines germées !