6 choses à faire avec des avocats trop mûrs

Comme les bananes, les avocats ont tendance à mûrir vite et doivent être consommés rapidement. À défaut, ils noircissent et deviennent trop mûrs pour être dégustés tels quels. Mais ne les jeter surtout pas à la poubelle ! En effet, ils peuvent toujours servir et être utilisés. Il est possible, par exemple, de préparer de délicieux smoothies verts, des desserts ou même des recettes cosmétiques. Voici 6 choses à faire avec des avocats trop mûrs.

1. Préparer un smoothie vert avec des avocats trop mûrs

Les avocats sont riches en minéraux, en vitamines et en fibres. Vous pouvez donc transformer vos avocats trop mûrs en un délicieux smoothie healthy. De plus, ils donneront une texture plus douce et onctueuse à la boisson.

Pour cette recette de smoothie vert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 avocat bien mûr
2 kiwis
1/2 citron jaune
1 cuillère à café de miel
250 ml d’eau
quelques feuilles de menthe

Commencez par laver et par éplucher les fruits. Retirez bien toute la chair de l’avocat à l’aide d’une cuillère.

Versez tous les ingrédients dans un mixeur et ajoutez l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et onctueuse.

Transvasez dans un verre, placez au réfrigérateur et boire bien frais.

2. Faire une glace à l’avocat

Et non, vous ne rêvez pas : il est possible de préparer une délicieuse glace à l’avocat. Idéale pour cet été, c’est une recette qui surprendra vos invités.

Très simple à réaliser à la maison, vous aurez seulement besoin des ingrédients suivants :

4 avocats bien mûrs
2 citrons verts
40 cl de crème liquide entière ou de crème coco
80 g de sucre en poudre

Commencez par récupérer la chair des avocats et le jus des citrons.

Dans un bol, battez la crème pour la monter en chantilly. Mixez ensuite la chair d’avocat avec le jus de citron et le sucre. Rajoutez ensuite la crème fouettée et mixez à nouveau.

Transvasez la préparation dans un contenant et placez au congélateur 6h minimum.

3. Préparer un guacamole maison avec des avocats mûrs

C’est lorsqu’ils sont bien mûrs que les avocats se travaillent le mieux en guacamole. En effet, ils s’écrasent facilement et se transforment en une délicieuse purée onctueuse à tartiner.

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 avocat bien mûr
1 tomate coupée en dés
le jus d’1 citron vert
des épices de votre choix (coriandre, persil, ail, paprika…)

Commencez par récupérer et écraser la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette. Rajoutez ensuite les autres ingrédients et mélangez. Votre guacamole est prêt ! Vous pouvez le proposer sur des toasts apéritifs ou des tortillas.

4. Utiliser des avocats trop mûrs en soin pour la peau

L’avocat est un ingrédient idéal pour les soins de la peau. En effet, il exerce une action nourrissante, réparatrice et anti-âge. Au lieu de jeter vos avocats trop mûrs, utilisez-les donc plutôt pour sublimer votre peau.

Après avoir mixé la chair, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile végétale de votre choix (olive, argan, jojoba…). Appliquez le masque sur l’ensemble du visage et laissez poser 30 minutes. Rincez à l’eau claire.

Vous pouvez aussi l’appliquer sur les zones rugueuses du corps (coudes, genoux, talons…), sur les mains et les pieds.

5. Faire un masque pour les cheveux à l’avocat

Les bienfaits cosmétiques de l’avocat s’étendent aussi aux cheveux. Il apporte brillance, vitalité et stimule la pousse. De la même façon, mixez la chair avec 1 cuillère à soupe d’huile végétale.

Appliquez le masque uniquement sur les longueurs et les pointes pour ne pas graisser le cuir chevelu. Laissez poser 30 minutes, rincez et faites votre shampoing habituel.

6. Récupérer le noyau pour faire pousser un avocat

Malheureusement, il arrive qu’un avocat soit beaucoup trop mûr voire pourri. Dans ce cas, il n’est pas présentable et immangeable. Si la chair est irrécupérable, ce n’est pas le cas du noyau. Vous pouvez l’utiliser pour faire pousser votre propre avocatier à la maison !

On vous décrit les différentes étapes dans cet article :